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Instantánea del día: Sablés Florentins

Instantánea del día: Sablés Florentins


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Fotos de todas las comidas y bebidas de The Daily Meal

La receta de estas delicias proviene de 'La Patisserie de Pierre Hermé'.

Los editores, colaboradores y lectores de The Daily Meal investigan algunos restaurantes, festivales y comidas geniales. No siempre hay tiempo suficiente para dar una reseña completa de un restaurante o describir en profundidad por qué un lugar, su comida y las personas que lo preparan son dignas de mención, por lo que Snackshot of the Day hace lo que las fotografías hacen mejor, confía en la imagen para hacer la mayor parte de la conversación.

El Snackshot de hoy es de sablés florentins. Estos postres franceses se elaboraron a partir de la receta de La Pâtisserie de Pierre Hermé. Pierre Hermé tiene tiendas en seis países diferentes, con más de 10 ubicaciones solo en Francia. Si bien tienen una extensa tienda en línea de pasteles, solo entregan en París y sus alrededores. Mientras ahorra para un boleto de avión, intente hacerlos usted mismo con el libro de cocina.

Lea más sobre la función Snackshot de The Daily Meal. Para enviar una foto, envíe un correo electrónico a jbruce [at] thedailymeal.com, asunto: "Instantáneas". Siga a la editora de fotografías de The Daily Meal, Jane Bruce, en Twitter.


A los niños les encantarán estas hueveras para el desayuno de Martha Stewart & # 038 They & # 8217 son tan fáciles de hacer

Este fin de semana para el desayuno, omita los habituales huevos revueltos con tocino y tostadas untadas con mermelada de fresa. En su lugar, reúna a los niños para hacer que Martha Stewart & # 8216s delicioso & mdash y muy Hueveras florentinas fáciles de hacer y mdash.

& # 8220Es & # 8217 es un divertido giro de un clásico & # 8221, dice Kelly Vaughan, editora asociada de alimentos digitales de Martha Stewart Living en un video tutorial compartido recientemente en Stewart & # 8217s Instagram. & # 8220Todo lo que necesitas es un puñado de ingredientes básicos y huevos mdash, espinacas congeladas, pan de sándwich blanco y mantequilla & mdash y en solo 30 minutos, se sirve el desayuno. & # 8221

Nuestra misión en SheKnows es empoderar e inspirar a las mujeres, y solo presentamos productos que creemos que usted y rsquoll aman tanto como a nosotros. Tenga en cuenta que si compra algo haciendo clic en un enlace dentro de esta historia, es posible que recibamos una pequeña comisión de la venta.

Ella tiene razón y es así de fácil.

Esta deliciosa receta solo requiere algunos ingredientes:

  • Pan de sándwich blanco
  • Sal y pimienta kosher para condimentar
  • Huevos grandes
  • Espinaca picada congelada
  • Manteca

Lo más importante es que necesitará una lata para muffins y, si no la tiene, le recomendamos encarecidamente esta lata para muffins de bajo costo y muy valorada en Amazon.

Después de armar las hueveras, las hornea durante 15-20 minutos y ¡listo! Desayuno fácil y delicioso.

Por supuesto, si usted es como nosotros, nos gusta nuestro desayuno con huevo rociado con una salsa deliciosa y Stewart tiene la receta perfecta para combinar con sus Hueveras Easy Florentine: Easy Hollandaise. Para hacer la holandesa fácil de Stewart, solo necesitarás cinco ingredientes: yemas de huevo, mantequilla, sal, agua y jugo de limón.

Obtenga la receta completa de Easy Florentine Egg Cups y Easy Hollandaise de Stewart & # 8217 en el sitio web de Stewart & # 8217s.


¿No tienes ganas de cocinar? Aquí es donde celebrar el Día de la Madre en Irving

Se acerca el fin de semana del Día de la Madre.

Ya sea que su madre quiera quedarse o salir, Irving tiene muchas opciones. Recopilamos algunos de los lugares locales.

El menú del brunch contará con una bandeja de Mimosa de $ 75 que viene con fruta fresca, jugos especiales y una botella de cava. Los platos incluyen tostada francesa de cajeta con pan dulce, crème anglaise, salsa de cajeta y crema batida la quesadilla de brunch con huevos revueltos, tocino condimentado con chile, queso fresco, queso chihuahua, guacamole, pico de gallo y crema mexicana servida en una tortilla de jalapeño y tocino, tacos de papa y huevo.

El Rancho en Las Colinas

Elija un kit para llevar con migas de chorizo ​​con huevos, tiras de tortilla de maíz, pimientos y cebollas cortados en cubitos, chorizo, puré de frijoles negros y pastel de café con salsa verde, galletas de queso cheddar y jalapeño de hierro fundido y cheddar jalapeño y kolaches de salchicha con queso. Por $ 25, los invitados pueden agregar un kit de mimosa que viene con una botella de Ruffino Prosecco, jugo de naranja, una tarjeta para mamá, flautas Tossware y una bolsa de transporte.

Haga su pedido antes del mediodía del 5 de mayo para recogerlo del 7 al 8 de mayo llamando al 972-506-7262 o enviando un correo electrónico a [email protected]

857 W. John Carpenter Freeway

El restaurante del Four Seasons Resort and Spa ofrecerá un brunch a la carta de cuatro platos disponible para cenar y llevar.

El menú incluye platos como una fuente de mariscos con pinza de cangrejo real de Alaska, una muestra de sushi, ensalada de aguacate y fresa con aderezo de semillas de amapola, bisque de langosta, tostadas francesas de brioche Benedict florentine con espinacas y ajo con mascarpone de nuez caramelizada, lubina con mantequilla de ajo y carne seca. filete de lomo.

El costo es de $ 95 por persona y $ 45 para niños menores de 12 años. Llame al 972-717-2420 antes del 5 de mayo para que lo recojan antes del 9 de mayo. Se recomienda hacer reservaciones para cenar en casa.

4150 N. MacArthur Blvd.

El restaurante estará abierto en horario regular de 11 a.m. a 9 p.m. Domingo. Se recogerá artículos de aseo, como dentífrico, desodorante, papel higiénico y productos de higiene femenina que serán donados a Irving Cares.

Además, un kit de comida para llevar incluirá una ensalada Cajun Cobb a elección de carne como filete de pollo frito, chuletas de cerdo a la parrilla o pastel de carne a elección de tres verduras, panecillos y un zapatero. También se incluye una botella de champán y puré de sandía para "Watermelvin Mimosas". El costo es de $ 49,99. Llame al 972-255-3919 para hacer su pedido.


Crepes de pollo a la florentina

Las crepas de pollo son una comida reconfortante fácil. Estas crepas florentinas de pollo están hechas con harina de coco para un plato más saludable, bajo en carbohidratos y sin gluten. Rellena con una mezcla cremosa de pollo y espinacas, querrás comer más de una.

Hemos estado comiendo algunos lotes de mis crepas de harina de coco para una cena fácil y llenándolos con queso o espinacas cocidas, así que pensé que era hora de hacer una receta para la cena con ellos. Las crepas son lo suficientemente finas como para sustituir la pasta, así que pensé en rellenarlas y enrollarlas como un plato de canelones de espinacas.

Es posible que desee agregar champiñones a esta receta de crepe florentino de pollo si le gustan. Mientras lo preparaba para el Jefe Catador que odia los hongos, lo horneé sin él. Él tenía una delicia de crepes de pollo con espinacas y queso.

Crepes de pollo

Aunque había preparado este plato con la idea de que serviría a dos personas si dos crepes rellenas fueran suficientes para una persona, no había anticipado el hambre de un Jefe Catador que no había almorzado ese día. Estuve fuera por el día, así que lo dejaron solo. Lo que significaba que la cocina no había sido tocada por la mano de un hombre. Al hornearlos, pensé: "Genial, este también será su almuerzo para mañana". Yo estaba en la oficina mientras él se servía las crepas de pollo y cuando salí me sorprendió ver todo el plato vacío. Ahora espero los gemidos de lo lleno que está una vez que la harina de coco haga su magia. Estaré a su lado susurrando “te lo dije”.

El veredicto del Jefe de Cata fue que estas crepas de pollo no tenían ningún sabor a coco, ya que el delicioso y cremoso relleno ocultaba cualquier sabor a coco de las crepas. El hecho de que casi los inhalara es testimonio de que los disfrutó. Ya están en la lista de solicitudes repetidas y en mi lista para animarlos cuando haya tenido un mal día en el trabajo.


Aprende las artes de la repostería: el mundo de las galletas

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Pero, ¿qué dicen nuestros estudiantes?

“Solo quería agradecerles por las fabulosas clases y entrenamientos del pasado
¡pocas semanas! Gracias por la generosidad de su tiempo, el impecable de alta calidad
ingredientes que utiliza, para compartir todas sus herramientas, su increíble
conocimiento y especialmente el intercambio de sus recetas: las mantendré seguras
y honrado. Todavía no he conocido a un maestro tan generoso y excelente ".

-Caroline Witteveen, ex alumna.

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El propietario e instructor Chef Marco Ropke es un pastelero de cuarta generación de Alemania con más de veinticinco (25) años de experiencia en pastelería internacional.

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  • La ciencia detrás del arte: aprende de Marco Ropke, quien no solo te enseña los métodos y recetas, sino también la ciencia detrás del arte. Comprenda por qué las cosas salen de cierta manera, sea su propio creador y cree sus propias recetas de pastelería en el futuro que contengan los conceptos básicos fundamentales para el éxito en la cocina.
  • Historia y características del amplificador: Conozca la historia de muchos elementos que va a hornear y las características que definen su definición.

  • Introducción: Comenzamos con una introducción a las artes de la repostería, los elementos esenciales de la cocina, las conversiones, la comprensión de recetas y cómo ajustar según los diferentes hornos y las temperaturas climáticas en la cocina.
  • El mundo de las cookies: no son sus cookies promedio, estas cookies son aptas para la realeza. Conozca los métodos tradicionales de mezcla, estilos, formas y métodos de galletas. Describimos una amplia variedad que abarca muchos conjuntos de habilidades y métodos diferentes para convertirlo en un experto en la merienda inglesa, las galletas y las características que las hacen geniales.


Lunes, 14 de febrero de 2011

Valentine Cream Tea Deluxe


Bienvenidos, queridos amigos del salón de té,
¡Es muy agradable volver a pasar tiempo contigo! ¡Un Feliz Día de San Valentín para todos!

¿Podrías sentarte, por favor? Para muchos de nosotros, todavía hace frío y para algunos de nosotros, hay mucha nieve donde estás (para otros como yo, ¡¡mucha más !!). ¡He colgado tapices alrededor de la habitación para hacerla más acogedora para nosotros!

Y para recordarnos que la primavera está a la vuelta de la esquina, he colocado una fuente con una profusión de violetas creciendo a su alrededor, ¡en medio de The Tearoom!

Hoy, estamos tomando un té con crema tradicional británico (¡con solo algunas revisiones del mío)!

Por supuesto, comenzamos con deliciosos bollos de Devonshire, con crema cuajada y mermelada. Tradicionalmente, los bollos se sirven con mermelada de fresa (u ocasionalmente, frambuesa) o cuajada de limón. Pero, ¿quién puede decir no a un poco de Ispahan Confiture de Pierre Hermé, su hermosa y apasionada mermelada roja hecha de dos capas, litchi con aroma a rosas y frambuesa, que se mezclan al abrir el frasco? Qué combinación tan romántica y totalmente apropiada para nuestro Valentine Tea, ¿no crees?

¡Y no debemos tomar un té de San Valentín que no incluya algún tipo de macarons! Aquí hay algunos muy interesantes de una pastelería en París llamada Acide. ¡Estos son fraise / poivre (fresa / pimienta)! ¡Solo imagina ese sabor dulce, pero ligeramente picante! Definitivamente probaría estos, si nos encontramos en el 17th Arr. ¡en París!

De la Casa de Ladurée viene una religieuse griotte (cereza amarga religieuse).

¡Y debes probar la tarta de queso de la Selva Negra del blog Tastes of Mine!

Para combinar con todos estos hermosos sabores rojos de frambuesa, rosa, fresa y cereza, pensé que era mejor tomar un té negro, que también debería ir bien con la pimienta en el macarrón y el chocolate en la tarta de queso, tal vez un Ceilán de Kusmi o un Earl Grey con pétalos de flores azules de Monsieur Hermé. ¿Te tomas el tuyo con crema?


Para finalizar nuestra encantadora fiesta, ¿no te apetece comer unos bonitos chocolates de Rococo Chocolates en Londres? Deben ser tan deliciosos como parecen. Uno de estos debe ser el favorito que aún no sabías que tenías.

. Té de jazmín, Manjari Madagascar, lichi rosa y frambuesa, café irlandés, cereza ácida con chocolate negro y marc de champagne Jivara, maracuyá y mango, praliné de limón triturado con chocolate con leche y estos cuatro sabores muy especiales, inventados solo para esta colección:

Y, como nunca podré consentirte lo suficiente, he agregado Acide en París y The Cake Opera of Toronto a la lista cada vez mayor de hermosos dulces y tés para leer en los enlaces de "Té y dulces" a la derecha.

Por favor, siga revisando ya que tengo muchos proyectos nuevos por venir, incluida la apertura de mi nueva tienda vintage en la rue d'Etsy de The Gossamer Tearoom, llamada Mirabella Morello y nuevas colecciones de broches de seda solo para la primavera.


Les deseo a todos un Feliz San Valentín

Para obtener una descripción realmente hermosa de un té con crema adecuado, lea la excelente descripción de Nigel Slater en The Guardian, que incluye recetas para bollos y mermelada de ciruela.


Jeudi 29 de noviembre de 2007

Licor de Huevo. Eier Likör. Licor d'Oeufs.

El licor de huevo hecho a mano es un buen regalo.

Ingredientes:

500 mililitros de leche
5 yemas de huevo
400 gramos de azúcar
2 paquetes de azúcar de vainilla
1 cucharada de ron.
375 mililitros de alcohol de grano o aguardiente,

Traer la leche hasta que hierva, retirar del fuego y dejar enfriar por completo.
En las alturas velocidad, batir las yemas y el azúcar.
Agrega vainilla azúcar y batir hasta que esté ligero y espumoso.
Agregar enfriado la leche lentamente mientras revuelve continuamente.
Agregar ron y alcohol de grano.

Si licor de huevo es demasiado espesa, agregue un poco más de leche hervida y enfriada. El licor de huevo es más espeso que el típico ponche de huevo.

Llenar en botella de cuello ancho, dejar reposar durante varias semanas,

Luego disfrútelo o úselo para recetas.


¡Hazlo genial!

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Instantánea del día: Sablés Florentins - Recetas

Il primo giorno di Identità Golose, durante l'esibizione di Mattia Pariani, Igor Macchia e Corrado Assenza (che peraltro ho trovato uno dei momenti più belli di tutta la kermesse) ho fatto due grandi scoperte:
-la prima: che esistono degli oli alternativi (mandorle, pinoli, pistacchi, nocciole) davvero da paura (alla faccia di quello schifo di olio legnoso -che doveva essere di nocciola- comprato da Castroni e che miva terrorizzata in merito)
-la seconda: che il broccolo romanesco si può mangiare anche crudo ed è la fine del mondo.
Naturalmente mancando degli oli originali di Pariani, ho cercato di ricostruirne un surrogato semplicemente frullando con delicazza le nocciole in un buon olio d'oliva.
Non siate scettici e provate!


Insalata di broccolo romanesco e nocciole

por una persona:
5 o 6 cimette di broccolo romanesco freschissimo
una dozzina di nocciole
15g de olio evo
scorza di limone
succo di mezzo limone
venta

Lavare le cimette, asciugarle e tagliarle il più sottile possibile. Passarle nel succo di limone.
Frullare le nocciole con l'olio, mantenendo una consisteza sabbiosa.
Scolare le cimette dal limone, distribuirle nel piatto, condirle con l'olio alla nocciola e terminare con un po 'di scorza di limone grattugiata e del sale.

28 comentarioi:

L & # 39olio di nocciole è molto particolare. Finora mi è piaciuto in una sola ricetta. Da tempo cerco quello di mandorle. Ultimamente ho comprato quello di avocado, ma non mi fa impazzire.
Pinoli è assolutamente da provare.

Il mio adorato broccolo romanesco crudo. E chi ci arrivava da solo? Grassssie.
Baci
Alex

Beh, che presentazione degna di IG. Io trovo ottimo quello ai semi di zucca, ci credo che quello di nocciole sia buono! Prverò a cercarlo ..
Concordo sulla bontà delle cavolacee crude, hanno un sapore incredibile (e poi non fai puzza in casa: D)
bacione

Bella presentazione e ottima ricetta sana e veloce. complimenti. un bacio

mi viene in mente la storia dell & # 39infusione a 60 & # 176 per 12 ore per trarre gli oli essenziali.
lo sto facendo in questo moment per l & # 39olio al melangolo utilizzando un delicatissimo olio ligure.
chissà forse vale anche per le nocciole essendo io allergica non lo potrò sapere mai ma tu potresti fare una prova la prox volta.
te l & # 39ho scritto che mi sei mancata? ah no?

Il cavolo crudo anche per me è stata una scoperta recente. certo che condito così deve essere proprio delizioso! :-)

¡Ops!
Io scopro in questo preciso istante da te l & # 39esistenza di questi oli alternativi (mandorle, pinoli, pistacchi, nocciole).
¡E sono pura toscana! Sarà per quello, vediamo solo olive! )
Grazie per l & # 39informazione.
Buon fine settimana!

Wiggi, qui al supermercato trovo un sacco di olii. io uso molto quello di mandorla per i dolci..lo trovo davvero ottimo!

Per il broccolo romanesco. pensa che io ho scoperto poco tempo fa quanto sia buono il cavolfiore crudo !! Soprattutto se e & # 39 di quelli medio-piccoli.

PD.
-Da quando hai la macchina figa le tue foto sono semper piu & # 39 brutte.
-La prossima volta che vengo a casa tua, ti spacco lo sfondo (= l & # 39asse).
-E per ultimo, la smettiamo di parlare di IG2010.

Si vede che oggi e & # 39 una giornata no? :)

idea bellissima, devo provarla. La tua foto è meravigliosa. Brava

Mi sembra davvero un ottimo condimento, molto profumato. Di oli alternativi che ho assaggiato mi ha molto sorpreso quello di semi di zucca, ha un sapore molto delicato.Credo che le cavolacee, se di buona qualità, mangiate crude siano davvero molto gustose, se poi acompañan a un olio come questo diventano straordinarie
Grazie per l & # 39idea :)
Un bacione e buon fine settimana
fra

Bell & # 39idea, Virginia! Devi sapere che io mangio crudi tutti i tipi di cavolo e li trovo buonissimi! Quanto agli olii diversi da quello di oliva. basta fare un salto en Francia e ne trovi di tutti i tipi. Qualche anno fa ricordo addirittura una campagna governativa per suggerire alla popolazione di variare gli olii il più possibile: e ne elencavano una varietà per noi inimmaginabile! In attesa di provare il tuo ingegnoso surrogato di olio di nocciole ti auguro buon fine settimana.
¡Listo!
Sabrine

ma com & # 39è che la tua insalatina, fotografata così, fa impazzire le comuni papille gustative. tu hai i segreti. eh. ma così non vale.
crudo. crudo mi lascia perplessa ma penso che lo proverò, male che vada, due salti in padella!
buon nosotros

Beel & # 39idea, splendida presentazione.
Cumplidos :-)

anch & # 39io come sabrine mangio tutti i cavoli crudi, anche le cime dei broccoletti, il loro sapore lo preferisco alla gran lunga così. ora non mi resta altro che provare quella sbriciolatina di nocciole che deve essere una meraviglia, ciao la foto è molto bella complimenti!

il broccolo romanesco crudo. ora sono veramente curiosa, devo provarlo!

mamma che voglia di inforcare uno di quei broccoletti con la forchettina della foto. ) ¡Cumplidos! Albicocca

Non sono scettica per nulla. qui tra l & # 39altro tendono a mangiare le verdure tipo brocooli, cavolfiori, carote (bollite) molto piu & # 39 & quotal dente & quot che da noi, e ho imparato da tempo a sgranocchiare brócoli cuasi crudi.
Bella questa insalata, peccato che il mio broccolo romanesco abbia gia & # 39 fatto la sua fine. Quello non lo trovo cosi & # 39 facilmente: (

Ricetta veloce e salutare e molto buona ciaooo Ely

Interessante l & # 39idea del cavolo crudo. proverò di sicuro!
io ho preso un olio di nocciole francese in un negozio specializzato ma devo ancora provarlo! chissà se sarà un & # 39esperienza negativa come per il tuo! vedremo!

Che dire, adoro il broccolo romanesco. crudo non l & # 39ho mai provato ma vedro & # 39 di recuperare il prima possibile!
Qui en Inghilterra lo si riesce a trovare en versione baby :-)

Il broccolo con le nocciole è un abbinamento che già mi è capitato di provare, ma crudo. MAi. davvero una bella intuizione, e visto che c & # 39è ne è giusto uno frigo. devo solo andare un provare !!

Dov & # 39è finito il mio commento? :(

Dunque, ti avevo scritto che il cavolfiore crudo non l & # 39ho mai mangiato e proverò, che mia cognata lavora in un & # 39azienda che tra le altre cose potrebbe avere l & # 39olio di nocciole come sottoprodotto ma avrebbero problemi a venderlo per il costo (non posso comprarmene decine di kg al mese :), e poi si, che la foto è pazzesca. Detto tutto :)

Ciao. Semplice e speciale. Ven tutte le tue ricette. ¡Ciao!

Ciao mostriciattola! Io purtroppo mi sono persa la kermess di Assenza perche ero assente. Che scema che sono: D
A parte questo ho letto i commenti e sembra che in Francia questi tipi di oli sia facilmente reperibili quindi. LYDIAAAAAAAAA abbiamo bisogno di te!

ho scoperto di recente la bontà dei cavoli crudi. spesso ho letto di questi & quotoli & quot, ma non ne ho mai trovati di decenti in giro. Anch & # 39io sono stata & quotsolata & quot da Castroni!

l broccolo crudo è meraviglioso. degli olio non voglio sapere l & # 39esistenza. non posso non posso: D

diletta non puoi spaccarle lo sfondo, piuttosto impegnati a trovare qualcosa di simile in terra di Albione e già che ci sei trovane due che ti sarò grata in eterno.

Le tue scoperte diventano cosi & # 39 anche nostre! Grazie e la foto è da paura (ma sono ripetitiva -)

Oh siiiiiiiiiii.
Che delizia!
Tra l & # 39altro abitando a Roma ho vicino a me la campagna del Viterbese, e addirittura Corchiano e dintorni, dove la nocciola la fa da padrona, quindi non ho scuse per provare!
¡Nocciole, un yo!


Instantánea del día: Sablés Florentins - Recetas

Era da una vita che non facevo biscotti così, complici un po 'di albumi da smaltire, oggi mi sono messa a fare qualche infornata. Oltre agli ennesimi amaretti deludenti (qualcuno è così gentile da passarmi una ricetta che funzioni.) Ho infornato questi frollini che, nella loro estrema semplicità, mi hanno dato tantissima soddisfazione e sono stati promossi a pieni paci voti per fin diire neta.
La ricetta si trova sia sul Larousse des postre che su quello du chocolat.


Sablés viennois au cacao
(Ricetta di Pierre Hermè)

Per una sessantina di biscotti:
260g de farina 00
30g de cacao amaro
250g de burro morbido
100g de calabacín a velo
1 pizzico di sale
2 álbumes (80g aprox.)

Accendere il forno a 180 grados.
Setacciare la farina con il cacao e lavorare il burro con un frusta fino ad ottenere un composto morbido e cremoso. Aggiungere lo zucchero e il sale e continuate a lavorare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Sbattere leggermente gli albumi e aggiungerli al burro montato. Aggiungere anche la farina setacciata con il cacao e mescolare quel tanto che basta per ottenere un impasto omogeneo (ai fini di un risultato friabile, lavorare il composto il meno possibile).
Versare 1/3 del composto in una sac a poche con il beccuccio a stella e comporre delle 'W' di dimensioni 5x3 su una placca rivestita di carta da forno. Cuocere por 10-12 minuti.
Procedere allo stesso modo con l'impasto rimanente (il libro giustamente consiglia di procedere con poco impasto per volta per consentire di gestirlo con maggiore facilità).

39 comentarioi:

prego non mettere piu & # 39 i link di libri. perchè oggi ho già speso 90 euro. O)
Bellissimi i biscotti e anche la scatolina a pois

¿Un che ora passo? Il the lo porto io, e metto anche il filo di perle, così giochiamo alle signore: D

molto belli. e sembrano anche abbastanza leggeri. penso che li farò.
ciao Vale

Mi sono fiondata vedendo l & # 39anteprima della foto. ¡Sono bellissimi!

questi biscotti mi sipirano da morire ed essendo in periodo giusto li faro & # 39 sicuramente! mi piace da impazzire la tua presentazione!
un abbraccio virginia!
Delaware

dopo il flop degli amareddi al cioccolato di Felder conto di provare la ricetta della nonna di Labna, se finalmente mi colpisce una saetta di nuona volonta & # 39 e mi decido a pelare le mandorle, anche perche & # 39 gli albumi mi stanno seppellendo

non so aiutarti per gli amaretto mi spiace, però però posso prendere one di questi sablé? che golaaaaa.

Davvero bellssimi e golosi. lungi da me oh tentatori!

¡Oh mamma che belli! E sono sicura siano anche ottimi!
Li provo!
Ciao
Paola

Io ho visto questa ricetta di Sal de Riso, vedi se ti garba.
ingrediente gli:
300 gr mandorle sgusciate
3 mandorle amare
900 gr de calabacín
frullare tutto fino e aggiungere della bacca di vaniglia e albume fino a ottenere una glassa densa. Mettere nella sac a poche e in una teglia, far riposare 15 min e versare zucchero sopra. Cuocere en forno por 1 ora a 130 & # 176

Per i tuoi fantasmagorici sablèe invece..ho pronto il the.

sono bellissimi, sarei ben felice di riceverli in regalo a natale. io che sono la regina degli impediti con la sac a poche poi, non posso che ammirare la tua manualità

io lo amo Pierre.
amo anche questi biscotti. e pura la scatolina.

¡Fantástico! almeno as come usare tutti quegli albumi che mi ritrovo tutte le volte (e sono tante) che faccio la maionese, la salsa tonnata, la salsa rosa o anche la pasta alla carbonara!
sei una grande! Grazie
Haila

ne prendo uno. anzi due! -PAG
che buoniiiii.

Non ho una ricetta affidabile di amaretti, mi spiace.
Troppe tentazioni en un unico post: due link ed una ricetta al cacao garantita :)

Ordinati entrambi. se P. mi butta fuori di casa, vengo da te.

..vedo che hai riciclato la scatolina :)))
¡W il mese dei biscotti! (da regalare a Natale)

bella la scatola a pois, i sable e la presentazione!

Per gli amaretti non mi ci sono ancora lanciata!

@ Ciboulette: non ci posso credere che ci sia una ricetta di Felder che non funziona mi cade un mito (quelle che ho provato sono venute tutte bene)!

Complimenti veramente bellissimi.

Che goduria & # 39sti biscotti. E non mi parlare di libri, che sono en Ramadán.
:)

Buoniiiii. Ti rubo la ricetta per inserire queste meraviglie nei cestini natalizi per amici e parenti !!

1100 gr de mandorle
1000 gr di albumi
800 gr de zucchero
abbondante zucchero a velo

1.tostare le mandorle e tritarle, in un recipiente mettere gli albumi e lavorarli a caldo con lo zucchero sino allo scioglimento poi montarli a neve ferma
2.aggiungere le mandorle tritate e amalgamare bene preparare una teglia con lo zucchero a velo e farci rotolare le palline di impasto fatte con la sacca e rivoltandole bene
3.Mettere le palline en una teglia imburrata e infornare a forno caldo 200 & # 176 per 15 & # 39

prova e poi dimmi. questi sono gli & quotadua & quot morbidi ciao a presto

Devono essere favolosi e con una presentazione così. una bella idea natalizia.
Un bacio.

Li ho assaggiati qualche giorno fa in una pasticceria, sono delicatissimi una squisitezza. e no erano al cacao.
baci

@Maia
li ho appena rifatti, si sono spatafasciati di nuovo, o io sono de coccio (e ci può stare) o nella ricetta c & # 39è qualcosa da rivedere. E vabbè, anche Felder sarà umano :)

che buoni questi biscotti. una idea molto buona per il Natale.
e i tuoi suggerimenti sui libri sono fantastici. anche io ho un blog. se ti va vieni a fare un giro e dimmi cosa ne pensi.

Che spettacolo !!
Ma della scatolina a pois, ne vogliamo parlare?
Chiara

ecco, stavo proprio dicendo .. mhmhm cuasi cuasi per natale. q

ottimi! guarda caso ho un paio di albumi che mi avanzano dagli gnocchi alla romana dell & # 39altro giorno. così non dovrò farci le solite meringhe.

Eccoli, bellissimi e ne sento quasi la delicadezza cioccolatosa -) Quel libro secondo me è un must have

Bellissima la foto e i tuoi biscotti devono essere davvero buonissimi. Sono perfetti !!

girando per i blogs en este período è un tripudio di bicottini vari! sn uno più bello e invitante dell & # 39altro, come scegliere quale fare prima. mannaggia. diavolette tentatrici con tutte queste ricette così belle!

Tutti, grazie e grazie soprattutto per le ricette amarettoidi. vi farò sapere!

Siccome io non sono per nulla una che si fa imbambolare dai packaging. i biscotti sono splendidi, questi entreranno sicuramente tra debo tener dei sacchetti natalizi.

(ma senti. quanto è bella quella scatolina lì? Una delizia.): D

Anch & # 39io ho un po & # 39 di albumi da smaltire, mi sa proprio che una parte verrà utilizzata per fare questi deliziosi biscottini! ¡Complimenti per il tuo bel blog!

Su questa stupenda ricetta ti lascio un piccolo pensiero.

uff, è ancora presto per farli da inserire nei cesti natalizi. eppure mi è già venuta voglia di farli. Ven a pasarte? Li faccio per me, poi li rifarò per gli altri :)

E & # 39 proprio vero che le cose semplici sono semper le migliori! Questi biscottini, nella loro semplicità, sanno coniugare in maniera perfetta bontà e bellezza: cosa si può pretendere di più? :-)


Cioccolato e Olio e.v.o: la Torta Caprese all'olio extravergine di Oliva

Nel post precedente vi ho parlato del Sabor y ampMatch che si è svolto a Torino nel mese scorso.
Come gia 'detto è stata una serata un po stancante ma molto piacevole, per le persone che ho conosciuto, per l'esperienza vissuta, per i piatti che abbiamo assaggiato e per gli ottimi vini. ma non solo.
Oltre alle degustazioni del vino, durante la serata, è stato possibile degustare un buonissimo olio, oltre tutto ingrediente essenziale in molti piatti presentati dalle mie colleghe
Esattamente un olio umbro (gia 'per la zona di provenienza non ha bisogno di altre parole), Olio Flaminio.
In quanto Toscana, sono amante e notevole consumatrice di olio extra vergine di oliva, che uso anche per cucinare, il burro in house mia è praticamente bandito salvo per qualche rara eccezione nei dolci (quando ce vo 'ce vo'.).
Quindi Olio Flaminio è stato il benvenuto in casa mia (l'Azienda produce anche altri prodotti quali pasta, cereali, aceto.). vi consiglio di dare un'occhiata al loro sito QUI!

Al Taste & ampMatch, ormai detto e ripetuto, ho presentato una Fondant al cioccolato, classica e con burro. Quindi per l'occasione e in questo post a loro dedicato, ho finalmente provato questa torta che gia 'da tempo avevo adocchiato =)), divinamente buona, anche senza burro! Adatta inoltre alle persone intolleranti in quanto priva di farina e latticini.
Una torta del Maestro Montersino preso dal suo libro "Golosi di Salute", io non ho fatto altro che dimezzarne le dosi!

250 125 gr de mandorle en polvere sin pelar
250 125 gr de calabacín (io ho usato quello di canna)
275 137 gr di uova (alrededor de 2 uova medie e 1 piccola)
100 50 gr de Olio Flaminio D.O.P. Umbria Extra vergine di oliva
200 100 gr de cioccolato Fondente al 75% Venchi
15 8 gr de cacao amaro en polvere
15 gr di licore all'amaretto che ho omesso
olio e farina di riso per gli stampini
zucchero a velo per spolverare

n.b. la ricetta originale prevede una glassatura con 100 gr di cioccolato fondente che ho volutamente eliminato per questioni e gusti "bimbeschi" (vedi mandorlina).


Tritate grossolanamente le mandorle e unitele a meta 'dello zucchero mescolando il tutto insieme al cacao in polvere.
Montare bene le uova con il rimanente zucchero e unitele agli ingredientei secchi (mandorle, zucchero e cacao). Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria (o microonde) e unitevi l'olio, semper mescolando versatelo nel composto di uova.
La ricetta prevede la cottura in stampini mentre io ho usato una teglia dal diamentro di circa 18 cm, unta di olio di oliva e spolverizzata di farina di riso, con cottura in forno a 200 & # 176 por circa 16-18 minuti.
Lasciate raffreddare e (glassare con cioccolato fondente fuso) spolverizzate di zucchero a velo.


Ver el vídeo: اهم النصائح لصابلي ناجح 100% لا يتغير شكله meilleur recette de sables (Mayo 2022).